|
Самые первые самовары
Краеведческий музей в Екатеринбурге представил посетителям первые в мире самовары. На Урале пить чай начали гораздо позже, чем во всей России. В краю староверов этот напиток долгое время считался бесовским. По степени грехопадения питьe чая стояло на предпоследней ступени, хуже было только употребление в пищу картошки. Вместо чая пили отвары из трав. Для их приготовления и придумали устройство для кипячения воды. В России его назвали самовар. Первые самовары в форме сундучков уральские заводы выпускал ...
Краеведческий музей в Екатеринбурге представил посетителям первые в мире самовары. На Урале пить чай начали гораздо позже, чем во всей России. В краю староверов этот напиток долгое время считался бесовским. По степени грехопадения питьe чая стояло на предпоследней ступени, хуже было только употребление в пищу картошки. Вместо чая пили отвары из трав. Для их приготовления и придумали устройство для кипячения воды. В России его назвали самовар. Первые самовары в форме сундучков уральские заводы выпускали специально для военных. Кроме того, выпускались ещe и самовары-кухни. Они были разделены на две части, в одной можно было готовить суп, а в другой - кашу. Впоследствии уральские самовары не выдержали конкуренции с более дешeвыми тульскими самоварами. Со временем с чая сняли запрет, и ароматный напиток стал традиционным. Русское чаепитие - процесс долгий и обстоятельный. Старые книги по домоводству советовали уделять обустройству столовых главное внимание, подчeркивая, что именно здесь проходит большая часть семейного общения. Сто лет назад старинные книги рекомендовали даже не ставить в столовой часы, поскольку "счастливые часов не наблюдают". После революции, в эпоху многоэтажных домов и коммунальных квартир, пошатнулись традиции чинных семейных обедов и продолжительных чаепитий. Однако до сих пор россияне все важные проблемы предпочитают обсуждать на кухне.
|
